Das perfekte Dessert: Chocoflan oder ein unmöglicher Kuchen, der jeden erobern kann.
Chocoflan oder Unmöglicher Kuchen ist ein beliebtes lateinamerikanisches Dessert. Es besteht aus zwei Schichten, einer aus Flan oder Käse und einer aus Schokoladenkuchen.
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Auch wenn der Name es so erscheinen lässt, dass es sehr schwierig ist, könnte nichts weiter von der Wahrheit entfernt sein. Wenn Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept folgen, ist es servierfertig.
Zutaten
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie Zutaten für das Karamell, den Flan und den Schokoladenkuchen. Sammeln Sie also diese:
- 1 Tasse Zucker
- 5 Eier
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Wasser
Zubereitung von Chocoflan oder unmöglichem Kuchen
Die Zubereitung des Chocoflan-Kuchens oder des unmöglichen Kuchens ist einfach. Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie es geht:
- Den Backofen auf eine Temperatur von 180°C vorheizen.
- Bereiten Sie das Karamell vor. Geben Sie dazu den Zucker und etwas Wasser in einen kleinen Topf. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 Minuten lang kochen, bis es geschmolzen und goldbraun ist.
- Den Karamell in eine Backform füllen und die gesamte Oberfläche bedecken.
- Für den Flan nehmen Sie eine Schüssel und schlagen die Eier schaumig.
- Anschließend Kondensmilch, Kondensmilch und Vanille hinzufügen. Fledermaus sehr gut.
- Es ist Zeit, den Schokoladenkuchen zuzubereiten. Weizenmehl, Kakaopulver und Backpulver mischen.
- In einer anderen Schüssel den Zucker mit der Butter verrühren, bis eine cremige Masse entsteht und die Butter weißlich wird.
- Die Eier einzeln hinzufügen und weiter schlagen.
- Die Vanille hinzufügen und eine Minute lang schlagen.
- Kombinieren Sie die beiden Mischungen und integrieren Sie sie vollständig. Gut schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Gießen Sie den Flan über das Karamell in der Form und machen Sie dasselbe mit der Kuchenmischung.
- Stellen Sie die Form in einen Wasserbad und kochen Sie sie 50–60 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Schokoflans gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Nehmen Sie die Form von der Wärmequelle und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Anschließend 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- Sobald es vollständig abgekühlt ist, den Chocoflan aus der Form lösen und portionsweise servieren.
