FLAN IN DER MIKROWELLE 😋
Zutaten:
1 Ei
4 Esslöffel Kondensmilch
4 Esslöffel Milch (kann Vollmilch oder teilentrahmte Milch sein)
1 Teelöffel Vanilleessenz
2 Esslöffel Zucker für das Karamell
1 Teelöffel Wasser
Vorbereitung:
- Geben Sie in eine mikrowellengeeignete Tasse die 2 Esslöffel Zucker und den Teelöffel Wasser.
- In 30-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle stellen, bis der Zucker schmilzt und goldbraun wird (ca. 1-2 Minuten, aber sorgfältig prüfen, damit er nicht anbrennt). Bewegen Sie die Tasse vorsichtig, sodass das Karamell den Boden bedeckt. Lassen Sie es aushärten, während Sie die Flan-Mischung zubereiten.
- In einer separaten Schüssel das Ei mit der Kondensmilch, der Milch und der Vanilleessenz verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie diese Mischung in die Tasse über das gehärtete Karamell.
- Stellen Sie die Tasse in die Mikrowelle und kochen Sie sie in Abständen von 30 Sekunden bis 1 Minute. Abhängig von der Leistung Ihrer Mikrowelle ist der Flan in 2 bis 3 Minuten fertig. Es sollte fest sein, aber in der Mitte leicht wackelig.
- Lassen Sie es einige Minuten abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen oder direkt aus der Tasse essen.
- Wenn Sie den Flan lieber aus der Form lösen möchten, fahren Sie mit einem Messer über die Ränder und stürzen Sie ihn auf einen Teller. Das flüssige Karamell fällt auf den Flan.
