Kuchen in 5 Minuten! Sie werden diesen Kuchen jeden Tag backen. Nur wenige Leute backen solche Kuchen!
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Für die Orangencreme:
2 Eier
150 Gramm Zucker
3 Esslöffel Stärke
300 Gramm Milch
Orangensaft (von der geschälten Orange)
2 Esslöffel Butter
Für die Schlagsahne:
200 Gramm kalte Sahne
1 Löffel Puderzucker
Extras:
Azúcar-Glas, für Espolvorear
Anweisungen:
Den Kuchen zubereiten:
Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
In einer großen Schüssel die 4 Eier mit einer Prise Salz schlagen, bis sich Schaum bildet. Geben Sie nach und nach 100 Gramm Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Masse hell und locker ist. Eigelb und Orangenschale hinzufügen.
Mehl und Vanille vorsichtig untermischen, bis alles gut vermischt ist.
Die Masse in eine gefettete 20-cm-Pastellform füllen.
Backen Sie es etwa 30 Minuten lang oder bis Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken, damit es sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Orangencreme zubereiten:
In einem Topf 2 Eier, 150 Gramm Zucker und Stärke verquirlen.
Unter ständigem Rühren Milch und Orangensaft zu der Mischung hinzufügen.
Kochen Sie das Feuer in der Mitte, drehen Sie es kontinuierlich, bis die Mezcla espese.
Ziehen Sie das Feuer aus dem Feuer und vermischen Sie es mit zwei Esslöffeln Mantequilla, bis es schmilzt und sich vermischt.
Deja que la nata se enfríe por completo.
Armar el pastel:
Sobald der Kuchen kalt ist, schneiden Sie ihn horizontal in zwei Schichten.
In einem separaten Behälter die kalte Sahne mit dem Zuckerglas schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Die Orangencreme auf den unteren Kuchenboden auftragen.
Den zweiten Kuchenboden darauf legen.
Bedecken Sie den oberen Teil und die Seiten des Pastells mit der Schlagsahne.
Kühlen:
Stellen Sie das Pastell zum Kochen mindestens 3 Stunden lang in den Kühlschrank.
Letzter Schliff:
Vor dem Servieren das Pastell mit Zuckerglasur bestreuen, um ihm eine süße Note zu verleihen.
